C’è un’azienda italiana che ha scelto di trasformare un amore antico in una missione moderna: creare alimenti che fanno bene al corpo e al pianeta. Il suo nome è IoBoscoVivo e già dal primo impatto evoca un mondo fatto di natura, silenzi di bosco e rispetto per la vita. Non è un marchio qualunque: è una filosofia che unisce scienza e tradizione, cucina e benessere, gusto e sostenibilità .
Entrare nel mondo di IoBoscoVivo significa scoprire biscotti senza glutine, grissini integrali con funghi Shiitake, muesli con Chufa, frutta liofilizzata e superfood in polvere. Ma ogni confezione è solo la punta dell’iceberg di una storia che comincia tra gli alberi e finisce sulle nostre tavole, passando per ricerca scientifica, agricoltura biologica e cura dell’ambiente.
Dal primo orto micologico a un’azienda bio innovativa
La storia di IoBoscoVivo nasce tra i boschi, con gli orti micologici, luoghi pensati per preservare la biodiversità e diffondere la conoscenza sul mondo dei funghi. Da questi laboratori naturali è partita un’idea semplice ma potente: portare la ricchezza nascosta della natura nella vita di tutti i giorni.
Nel 2013 questa visione si trasforma in un progetto concreto, che nel 2018 diventa un’azienda alimentare biologica. Oggi IoBoscoVivo lavora con università e laboratori di ricerca per creare prodotti che uniscono scienza e gusto, trasformando i superfood di funghi e tuberi in alimenti funzionali alla portata di tutti.
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Funghi e tuberi: superfood che entrano nella vita di ogni giorno
Il cuore della mission aziendale è rendere l’apporto di sostanze nutritive naturali semplice e quotidiano.
Non tutti mangerebbero funghi Shiitake o tuberi Chufa ogni giorno. Ma dentro biscotti, grissini o muesli croccanti, questi superfood diventano un gesto di benessere facile e gustoso.
Lo Shiitake è ricco di vitamina D e proprietà benefiche riconosciute da secoli, mentre la Chufa, con il suo delicato sapore mandorlato, è una fonte naturale di fibre e minerali. In questo modo, nutrimento e gusto camminano insieme, senza cambiare le abitudini alimentari di chi sceglie IoBoscoVivo.
Prodotti funzionali che fanno bene al corpo e al pianeta
Ogni prodotto è progettato per accompagnare momenti diversi della giornata: la colazione con muesli e Chufa Flakes, la pausa con biscotti senza glutine al cacao o alla nocciola, e l’aperitivo leggero con grissini integrali arricchiti di funghi Shiitake e spezie naturali.
Accanto al benessere c’è sempre l’attenzione per l’ambiente. Packaging eco-friendly in carta avana e materiali riciclabili raccontano l’impegno di IoBoscoVivo per ridurre l’impatto sul pianeta, senza rinunciare alla praticità .
Una filosofia che unisce gusto, salute e responsabilitĂ
Scegliere IoBoscoVivo significa portare il bosco in cittĂ , trasformando la natura in alimenti funzionali che fanno parte della vita quotidiana.
La mission è chiara: rendere accessibili i superfood attraverso cibi che già amiamo, regalando piccoli gesti di benessere che si ripetono ogni giorno.
Non si tratta solo di nutrirsi, ma di sentirsi parte di un ciclo virtuoso che parte dalla terra, attraversa la ricerca e arriva sulle nostre tavole con semplicità e rispetto per l’ambiente.
In ogni confezione c’è molto più di un biscotto o di un grissino: c’è il bosco che vive.
Sono giornalista pubblicista laureata in letteratura e content manager con una grande passione per la scrittura
