La pasta alla norma, omaggio – sembra – alla “Norma” di Vincenzo Bellini, è originaria della Sicilia. È considerato il piatto simbolo di Catania ed è una pastasciutta dai sapori tipicamente mediterranei: maccheroni, pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata. Si tratta di un primo piatto che può essere portato a tavola in ogni occasione, per un... Read More
