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tacos
Potremmo immaginarci come dei moderni turisti o come dei conquistadores spagnoli del XVI secolo alla conquista di México Tenochtitlan, la capitale dell’allora impero azteco, allo stesso modo rimarremmo stupiti e affascinati dalla varietà di colori, profumi, aromi e ingredienti della cucina messicana. Si tratta non a caso di una delle cucine più ricche e varie... Read More
cucina messicana
La cucina messicana è caratterizzata da cibi particolarmente ricchi e proteici, dai profumi intensi e gusto persistente, reso così spiccatamente riconoscibile dall’uso di spezie, spesso piccanti, che non mancano mai di impreziosire le preparazioni di molti piatti. Chi sceglie di mangiare messicano deve sapere che assaggerà dei piatti la cui storia è talmente antica e... Read More
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