Lo sfincione palermitano, anche se in dialetto siciliano possiamo chiamarlo: “U Sfinciuni palermitano”, è un prodotto tipico della gastronomia siciliana, in particolare della zona di Palermo. Si tratta di una focaccia ben lievitata, condita con passata di pomodoro fresco, caciocavallo e pan grattato. In pratica, lo sfincione è semplicemente la rivisitazione siciliana della pizza napoletana.... Read More
