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cucina vegetariana
carne vegetale
La cucina è un settore sempre in continua evoluzione che, negli ultimi tempi più che mai, tenta di soddisfare tutti i palati facendo molta attenzione al tema della sostenibilità. A tal proposito si è sviluppata la carne vegetale, un’alternativa per chi per vari motivi non mangia carne animale. Carne vegetal sostenibile La carne vegetale, che... Read More
Le carote sono un ortaggio molto comune in cucina, dai notevoli benefici per la salute. In più sono anche molto versatili, per cui possono essere utilizzate in molteplici ricette sia salate sia dolci. Carote valori nutrizionali Il caro vecchio detto secondo cui “le carote fanno bene” è veritiero, dato l’alto contenuto di betacarotene precursore della... Read More
Possono essere un secondo piatto, con un contorno di pomodori o insalata belga o, ancora di patatine al forno, oppure possono essere considerate un gustoso e croccante aperitivo per introdurre le portate principali. A prescindere da come le si voglia considerare, non cambia un fatto: sono gustose e croccanti, esattamente come quelle di carne, ma,... Read More
I falafel sono delle polpette tipiche della tradizione araba, a base di ceci secchi lasciati in ammollo per tutta la notte. Sono gustose e originali, l’ideale da portare in tavola se si hanno degli amici. Sono speziate e da servire con una salsa allo yogurt. Se siete amanti dei sapori mediorientali i falafel sono perfettamente... Read More
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