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cartellate
piatti tipici pugliesi
Una vacanza alla scoperta delle bellezze della Puglia, tra Salento e Gargano, deve comprendere assolutamente anche l’assaggio dei più noti piatti tipici pugliesi. Tutta l’Italia offre percorsi enogastronomici che valgono la pena di mettersi in viaggio, e il Sud Italia in particolar modo. La Puglia, le cui attività turistiche hanno avuto un forte incremento da... Read More
Direttamente dalla tradizione “pugliese” le cartellate sono un dolce tipico di una delle Regioni più affascinanti d’Italia, ricche di prelibate delizie enogastronomiche. Le cartellate sono uno dolce pugliese, composti una sottile sfoglia arrotolata a spirale, fritta nell’olio, a simboleggiare, l’aureola che avvolsero Gesù Bambino. La cartellate o, in dialetto pugliese “carteddate” sono un dolce tipico... Read More
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