Tra le tante farine che si possono utilizzare per la preparazione di ottimi prodotti sia dolci che salati, una delle più versatili è la farina di riso, utilizzata da sola o anche in abbinamento ad altre farine. Con questo preparato a base di riso si possono creare ricette gustose, salutari e ricche di proprietà e...
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Non importa che fuori ci sia un clima caldo e afoso oppure rigido e pungente, per le vellutate è sempre il momento perfetto. Una buona vellutata può infatti essere preparata sia per riscaldarsi nei mesi più freddi, sia per rinfrescarsi dal caldo estivo, il tutto in maniera molto sana, light e ricca di sapore. Ecco...
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Sono tantissime le persone che amano il miele, sia da gustare da solo oppure utilizzato per buone ricette o in abbinamento con altri alimenti. E se ami questo dolce cibo, non puoi non conoscere il miele in favo, grezzo, naturale, ricco di nutrienti e benefico sono molti punti di vista. Miele allo stato grezzo: il...
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Mettersi a dieta, ridurre le porzioni e contare le calorie, e non vedere risultati sulla bilancia. Come è possibile? La causa potrebbe essere un metabolismo lento. Prima di tutto una buona notizia: chiunque può perdere peso. Se si assumono meno calorie di quelle che si consumano, l’organismo perde peso; è una legge fisica e matematica....
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Il Chai Tea, o Chai latte, è una tisana calda dal gusto speziato, perfetta per chi ama il tè nero e desidera provare nuovi gusti e varianti. Ideale da gustare sia calda che fredda, il latte chai, noto anche come Chai The, è una bevanda originaria dell’India che, un po’ alla volta, è riuscita a...
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Quando si sente per la prima volta nominare la Nduja si pensa subito a un piatto o a una ricetta esotica, mentre la realtà è ben diversa. La Nduja altro non è che un particolarissimo salame piccante calabrese che in passato veniva ottenuto con tagli di carne suina e che ancora oggi è caratterizzato da...
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La bella stagione invita a godersi aria e sole anche mentre si mangia, ed è per questo che molte persone vanno alla ricerca dei migliori ristoranti all’aperto Milano. Il capoluogo lomabardo non pecca certo per numero di locali, ma talvolta può essere meno immediato individuare dove mangiare all’aperto Milano. Basta però una piccola ricerca per...
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La cucina è un settore sempre in continua evoluzione che, negli ultimi tempi più che mai, tenta di soddisfare tutti i palati facendo molta attenzione al tema della sostenibilità. A tal proposito si è sviluppata la carne vegetale, un’alternativa per chi per vari motivi non mangia carne animale. Carne vegetal sostenibile La carne vegetale, che...
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Come ogni anno, la rivista Gambero Rosso ha presentato al pubblico una guida alle migliori trattorie del Paese per il 2022. Dopo un lungo periodo difficile, non c’è nulla di meglio di poter tornare a gustare ottimi piatti nelle migliori trattorie, che fortunatamente hanno ripreso in mano le redini della ristorazione e vedono oggi lunghe...
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Ogni anno sentiamo parlare di ristoranti stellati, ovvero locali particolarmente apprezzati e rinomati a cui vengono assegnate stelle da una delle istituzioni più celebri del settore: la Guida Michelin 2022. Questa guida ristoranti è un’eccellenza molto seguita grazie alla sua storia secolare, e grazie ad essa continuano a nascere nuovi ristoranti stellati italia degni di...
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