theme-sticky-logo-alt
Cucina e Ricette
topinambur
L’ Helianthus tuberosus, noto anche come Topinambur, carciofo di Gerusalemme oppure rapa tedesca, è un tubero originario del nord-america ricco di varie proprietà benefiche. Prende il nome dall’equivoco con  una tribù indio-brasiliana: i Tupinabàs detti poi dai Francesi Topinanbaux. La pianta appartiene alla stessa famiglia del girasole, come si intuisce anche dal suo nome latino.... Read More
moscardini
I moscardini (detti anche polpi muschiati) sono dei molluschi con una dimensione variabile tra i venti e i quaranta centimetri, di colore grigio-bruno e dal vago sapore di muschio. Si possono considerare dei “parenti” del polpo, dal quale si differenziano per alcune caratteristiche morfologiche come le dimensioni, i tentacoli e la capacità mimetica. In cucina... Read More
farina di mandorle
Le farine da poter utilizzare in cucine per la preparazione di ricette sfiziose sono davvero molte. In questo modo è possibile accontentare ogni palato e far fronte anche ad eventuali allergie e intolleranze. La farina di mandorle, dolce e aromatica di natura, è indubbiamente tra le più amate grazie alla bontà della materia prima.  E’... Read More
Uno dei piatti più prelibati della gastronomia italiana è senza dubbio il risotto. Ne esistono tante tipologie ed è possibile prepararlo utilizzando moltissimi ingredienti diversi. Proprio per la sua versatilità, con qualsiasi combinazione un risotto ben riuscito risulta sempre molto saporito, nutriente e salutare. Il riso, infatti, fa bene alla nostra salute in quanto contiene... Read More
15 49.0138 8.38624 arrow 0 arrow 1 4000 1 horizontal https://alphabetcity.it 300 1