È morto Guido Scarpa, imprenditore veneziano della ristorazione. Viveva a Sant’Elena e per anni è stato una figura conosciuta nel settore dei pubblici esercizi cittadini.
Nel corso della sua carriera arrivò a gestire circa 30 attività a Venezia, tra ristoranti, alberghi e strutture ricettive.
Tra i locali più noti legati al suo percorso ci sono il Paradiso, in zona Biennale, Zorzi a San Luca, i Coristi accanto alla Fenice, il Colleoni e il Cavallo ai Santi Giovanni e Paolo.
Il ricordo di Paolo Garlato
A ricordarlo è stato l’amico fraterno Paolo Garlato, proprietario della storica Pasticceria Rizzardini.
«Se n’è andato nello stesso modo in cui ha vissuto: con discrezione, quasi in punta di piedi, senza clamore», ha detto Garlato.
Scarpa fu anche dirigente dell’Aepe, l’Associazione esercenti pubblici di Venezia. Ma chi lo conosceva lo ricorda soprattutto per il carattere mite, la generosità e la disponibilità.
Garlato lo descrive come «un uomo profondamente buono, un amico sincero, una persona mite, generosa, sempre disponibile ad aiutare gli altri», con la battuta pronta e il sorriso spontaneo.
Una vita nella ristorazione veneziana
Guido Scarpa ha lavorato per decenni nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità veneziana, seguendo locali e strutture ricettive con professionalità e dedizione.
La sua morte ha colpito amici, colleghi e persone che lo avevano conosciuto nel lavoro quotidiano. Venezia perde una figura discreta, ma molto presente nel settore della ristorazione cittadina.
FAQ
Chi era Guido Scarpa?
Guido Scarpa era un imprenditore veneziano della ristorazione e dell’ospitalità. Viveva a Sant’Elena.
Quante attività aveva gestito Guido Scarpa?
Nel corso della sua carriera arrivò a gestire circa 30 attività tra ristoranti, alberghi e strutture ricettive.
Quali locali erano legati a Guido Scarpa?
Tra i più conosciuti ci sono il Paradiso, Zorzi, i Coristi, il Colleoni e il Cavallo.
Guido Scarpa era dirigente Aepe?
Sì, fu dirigente dell’Aepe, l’Associazione esercenti pubblici di Venezia.
Chi ha ricordato Guido Scarpa?
Lo ha ricordato l’amico Paolo Garlato, proprietario della Pasticceria Rizzardini.
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