L’ottava puntata di MasterChef Italia 15 ha chiuso una porta importante: quella che porta alla Top 10. Per farlo, il programma ha chiesto il conto a due concorrenti molto diverse tra loro, ma entrambe ben riconoscibili dal pubblico: Iolanda Marinho e Irene Rescifina.
Una, 56 anni, energia brasiliana trapiantata in Calabria, carattere vulcanico e lingua affilata.
L’altra, 20 anni, studentessa di Giurisprudenza, sguardo timido e cuore in gola ogni volta che si avvicina alla postazione dei giudici.
Sono loro le protagoniste dell’eliminazione doppia che ha segnato la puntata del 29 gennaio.
Il contesto: Saint Honoré, Sardegna e Milano in un’unica serata
La serata si gioca su tre palcoscenici diversi:
- in studio, una prova di pasticceria da incubo con Iginio e Debora Massari;
- a Cagliari, una esterna con vista sul Bastione di Saint Remy e un menù dedicato alla cucina sarda;
- a Milano, un Pressure Test firmato Cesare Battisti con un piatto simbolo della tradizione lombarda rivisitata: il riso al salto con rognone.
Alla fine di questo percorso restano in piedi solo in dieci. Le due a togliersi il grembiule sono Iolanda e Irene.
Chi è Iolanda Marinho: 56 anni, Brasile nel sangue e Calabria nel cuore
Iolanda Marinho ha 56 anni, è nata in Brasile, vive a Rende, in provincia di Cosenza.
Ha alle spalle un passato da insegnante, oggi è disoccupata. A MasterChef si è presentata con un obiettivo chiarissimo: dimostrare che a 50 anni passati si può ancora rimettersi in gioco, pure quando la vita ti costringe a ricominciare da capo.
Nella Masterclass è stata una delle figure più riconoscibili:
- sempre coinvolta nelle dinamiche di gruppo,
- spesso al centro di battibecchi, in particolare con Dorella,
- capace di passare dal sorriso al fuoco in pochi secondi.
Quella componente un po’ teatrale l’ha resa uno dei “personaggi” di questa edizione: c’è chi la ha amata e chi la ha trovata eccessiva, ma nessuno è rimasto indifferente.
La prova con Iginio Massari: la Saint Honoré che costa l’uscita
A farla uscire non è stato il carattere, ma la pasticceria.
Davanti ai concorrenti arriva Iginio Massari con la figlia Debora e una delle sue creazioni: una Saint Honoré alla milanese, costruita al millimetro tra pan di spagna, crema chantilly, bignè caramellati, crema al cioccolato, geometrie e consistenze perfette.
Per tutti è una montagna da scalare, per Iolanda diventa la montagna che la travolge.
Il suo dolce:
- manca di precisione nelle forme,
- mostra errori nella crema, sbilanciata e poco elegante,
- non regge il confronto con gli altri piatti, nonostante la sua buona volontà.
Con Massari in giuria, i dettagli non sono dettagli, sono spartiacque. La Saint Honoré di Iolanda viene giudicata la peggiore della prova.
È il momento in cui capisce che il viaggio è finito. Raccoglie il grembiule, saluta tutti con la solita teatralità, si concede persino l’ultima frecciata quando Dorella le dà un bacio di congedo e lei lo definisce “un bacio di Giuda”.
Esce così: tecnicamente bocciata, ma coerente fino all’ultimo con il personaggio che ha costruito settimana dopo settimana.
Chi è Irene Rescifina: 20 anni, tra Pamplona, Messina e Bologna
Irene Rescifina ha 20 anni. È nata a Pamplona, è cresciuta a Messina e oggi vive a Bologna, dove studia Giurisprudenza.
È una delle più giovani di questa edizione:
- si emoziona facilmente,
- ha avuto più di una volta la voce rotta davanti ai giudici,
- ha portato in tv il conflitto tra il desiderio di una vita in cucina e il percorso “sicuro” da avvocata.
Non sempre è stata continua: a volte creativa, a volte un po’ spaesata, spesso in bilico tra la voglia di emergere e la paura di sbagliare.
L’esterna in Sardegna e il biglietto per il Pressure Test
Il passo falso che la porta verso l’eliminazione comincia lontano dai fornelli di Milano, sul mare di Cagliari.
Al Bastione di Saint Remy, i concorrenti vengono divisi in due brigate guidate da Teo e Carlotta. Irene finisce nella brigata che non convince la giuria di chef e ristoratori sardi.
Tra pane carasau, fregola, tonno, agnello e ingredienti simbolo dell’isola, qualcosa si inceppa:
- tempi stretti,
- tensione alle stelle,
- alcuni piatti non all’altezza delle aspettative.
La brigata di Irene perde l’esterna e finisce in massa al Pressure Test. È lì che si decide tutto.
Il Pressure Test di Milano con Cesare Battisti: quel riso al salto che non “salta”
A Milano li aspetta Cesare Battisti, chef del ristorante Ratanà. Il piatto da riprodurre è una dichiarazione d’amore alla cucina lombarda: riso al salto con rognone.
Sulla carta è “solo” un piatto di tradizione, in pratica è una trappola tecnica:
- il riso deve essere compattato e dorato alla perfezione,
- la crosta deve avere il giusto spessore,
- il rognone va trattato con attenzione, per evitare odori o consistenze sgradevoli.
Per Irene, già provata da problemi familiari di cui accenna in puntata, è troppo. Durante la prova:
- si blocca,
- scoppia in lacrime,
- fa fatica a tenere il filo e a mantenere la concentrazione su tempi e movimenti.
Il risultato è un riso al salto che:
- non ha forma,
- non “regge” il salto,
- non presenta la croccantezza richiesta.
Paradossalmente, la parte meglio riuscita è proprio il rognone, ma non basta. I giudici le comunicano che deve lasciare la cucina: è lei la seconda eliminata della serata.
Esce tra le lacrime, ma anche con una frase che dice molto: si dice orgogliosa del percorso, ringrazia soprattutto Carlotta e la indica come una delle papabili vincitrici di MasterChef 15.
Due uscite, due età, due modi diversi di lasciare la cucina
Il montaggio della puntata mette una accanto all’altra due figure quasi opposte:
- Iolanda, 56 anni, che esce a testa alta e voce alta, lasciando una scia di battute, accuse, ironia e fuoco.
- Irene, 20 anni, che lascia il grembiule tra singhiozzi e abbracci, con quella sensazione di essere arrivata un passo prima di capire davvero di cosa è capace.
La doppia eliminazione racconta bene anche il volto di questa edizione:
- da un lato il racconto generazionale: chi ha già vissuto tanto e vuole una seconda possibilità;
- dall’altro chi è all’inizio di tutto e usa il talent come palestra, sbaglia, si spezza, poi prova a rimettere insieme i pezzi.
Per la gara resta il dato freddo: la Top 10 è formata, il livello tecnico si alza e ogni errore costa caro.
Per chi guarda da casa, invece, restano due storie: una donna che torna in Calabria portandosi dietro la sua energia brasiliana e una ragazza che dovrà decidere se continuare a studiare codici o inseguire i profumi della cucina.
FAQ su Iolanda Marinho e Irene Rescifina, eliminate di MasterChef 15
Quanti anni ha Iolanda Marinho e da dove viene?
Iolanda Marinho ha 56 anni, è nata in Brasile e vive a Rende, in provincia di Cosenza. Ha un passato da insegnante ed è attualmente disoccupata.
Perché è stata eliminata Iolanda?
È stata eliminata nella prova di pasticceria con Iginio e Debora Massari. La sua Saint Honoré alla milanese è stata giudicata la peggiore: errori sulle creme, poca precisione e un livello tecnico non all’altezza della prova.
Chi è Irene Rescifina?
Irene Rescifina ha 20 anni, è nata a Pamplona, è cresciuta a Messina e vive a Bologna, dove studia Giurisprudenza. A MasterChef 15 è una delle concorrenti più giovani e sensibili della Masterclass.
In quale prova è stata eliminata Irene?
Irene è stata eliminata al Pressure Test di Milano, nella prova con lo chef Cesare Battisti. Doveva riprodurre un riso al salto con rognone, ma il piatto è risultato poco compatto e poco croccante.
Quante persone sono state eliminate nell’ottava puntata di MasterChef 15?
Nell’ottava puntata sono state eliminate due concorrenti: prima Iolanda Marinho nella prova con Massari, poi Irene Rescifina al Pressure Test, definendo così la Top 10 di MasterChef Italia 15.
Sono giornalista pubblicista laureata in letteratura e content manager con una grande passione per la scrittura
