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Piatti inglesi tipici, la cucina da riscoprire

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Piatti inglesi tipici, la cucina da riscoprire

Secondo uno stereotipo diffuso, l’Inghilterra non sembrerebbe essere la patria del buon cibo. Eppure, la cucina inglese racchiude culture del passato che hanno reso i piatti tipici e i cibi inglesi delle vere chicche da scoprire.

Cosa mangiare in Inghilterra

Se avete in programma un viaggio e vi chiedete cosa mangiare a Londra, questo è il posto giusto per voi. Ecco i migliori piatti tipici inglesi:

  1. Piatti inglesi tipici: Fish&Chips

Piatto street food più conosciuto tra le ricette inglesi, prevede filetto di pesce, prevalentemente di merluzzo, fritto in una pastella di farina e birra, con contorno di patatine fritte, crema di piselli e salsa tartara.

  1. English Breakfast

Altrettanto diffusa è la english breakfast o colazione inglese, tanto criticata per essere una colazione salata e particolarmente abbondante. Servita in un’unica portata, la colazione tipica inglese prevede salsicce di maiale, uova strapazzate o al tegamino, bacon croccante, fagioli in salsa di pomodoro, pane tostato e ad accompagnare il classico thè inglese o caffè.

  1. Pie tradizionali

Famosi fin dall’impero romano, sono i classici tortini di pasta brisè ripieni di carne o verdure, accompagnati da purè di patate e carote. Il ripieno, particolarmente delizioso, è solitamente formato da bocconcini di manzo o pollo e funghi.

  1. Sunday roast

Il classico arrosto di carne. Ebbene sì, in Inghilterra, il piatto che molti italiani amano mangiare durante le feste è un piatto tipico. Niente di meglio no? Si tratta di arrosto di carne servito a fette, accompagnato da patate, verdure e la salsa gravy, ottenuta dal brodo con cui è stata rosolata la carne.

  1. Piatti inglesi tipici: Sausages and mash

Per chi non conosce l’inglese, leggere queste parole sul menù di un ristorante londinese potrebbe portare a grande confusione. E ora di che si tratta? Tranquilli, è solo salsiccia e purè di patate. Piatto basico che il brodo di carne e verdure rendono particolarmente succulento.

Piatti inglesi tipici: i dolci

Sicuramente i cibi tipici inglesi finora descritti sono gustosi, ma c’è chi invece è amante del dolce. Niente da fare, l’Inghilterra offre valide proposte anche in questo. Ecco i migliori dolci tipici inglesi:

  1. Afternoon tea

Sappiamo tutti che una delle tradizioni più discusse e originali dell’Inghilterra è l’ora del tè. Si tratta di un rito, un po’ come lo è per noi il caffè al bar o ancor di più l’aperitivo. L’Afternoon tea prevede una tazza di tè accompagnata da torte, biscotti e scones, piccoli panini dolci ripieni di panna e marmellata.

  1. Apple crumble

Il crumble di mele è uno tra i dolci più amati in Inghilterra. Caratterizzato dalla consistenza sbriciolata, il crumble è costituito da una base di mele a fettine aromatizzate alla cannella e ricoperte di briciole di impasto, cotto al forno e servito a colazione, merenda, dessert e spuntino notturno!

  1. Victoria Sponge Cake

Il simbolo della storia e della tradizione dolciaria inglese: si tratta della Victoria Sponge Cake. Risalente alla torta preferita della regina Vittoria, è formata da due strati di pan di spagna, farcita di confettura di lamponi o fragole, panna montata e ricoperta di zucchero a velo.

 

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